3款草莓奶油蛋糕（海绵蛋糕）

以老师每只鸡蛋65课克的标准
家里的鸡蛋比较小，总的鸡蛋分量少30多克
所以，加上可能操作有点不足，蛋白消泡，做出来的蛋糕糊只有8分满
我是ACA烤箱，175度烤了25分钟左右，观察到蛋糕表面已经升到最高，好像开始有点焦，最后10分钟盖上了铝纸
我贴了油纸烤 ，出炉后直接脱模，目前晾凉状态
没有回缩

2020-02-15