2020年02月15日

洗面做法：
冷水和面-醒半小时-揉成光滑面团-加水洗面-洗到水清澈-沉淀四小时-倒水（注意留个底儿）-搅拌均匀-过滤-滚水蒸-工具盘刷油 蒸的时候盖盖 两分钟-放到凉水里放凉-OK
面筋放少许酵母粉-大火蒸15分钟-OK

2020-02-15