晚餐•2020年2月15日

#晚餐•2020年2月15日# 自制凉皮
450g面粉，210g水加一平勺盐和面，醒40分钟后洗面，面筋加少许发酵粉，置一夜，第二天上午做。26cm盘子做了16个，然后蒸面筋15分钟，膨得很大 ，可关火迅速回缩。筋道，好吃。

2020-02-15