三丝炒牛栏丸

追寻小时候的味道，妈妈的味道，家乡的味道，凭着记忆让我做出来的！
做法很简单：
第一步，先准备肉丝，用盐，酱油，糖腌5分钟，将娃娃菜洗干净，然后开油锅，爆香蒜头下瘦肉炒半熟，下娃娃菜炒熟，放盐，酱油，糖，上碟；
第二步，牛栏糍切薄片，下油锅炒软，炒到结团，有一点点焦香最好吃；
第三步，倒入炒好的娃娃菜，因为里面有汤汁，所以结团的牛栏糍就会马上散开了，如图，返炒几下，上碟，完成！

2020-02-15