不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

前天做了个六寸的没吃过瘾，今天按八寸配方做的，所不同的是把低筋面粉换成了普通面粉，非常时期低筋都被用完了也不敢出去买，没想到这次做的比低筋的还好吃(づ￣3￣)づ戚风蛋糕只要掌握火候和烤时放的位置，交班手法及时间，蛋白打发标准就一定能成功

2020-02-15