奶香小面包

高筋面粉  170克
低筋面粉  30克
盐              3克
奶粉           12克
水               100克
黄油            28克
鸡蛋             20克
面团揉到手套膜后 ，一次发酵1-1.5个小时
排气，揉成小面团，盖保鲜膜醒发15分钟，整形后放烤箱，烤箱内放热水，湿度80%左右，二次发酵45分钟，表面刷全蛋液，170度，18分钟

2020-02-15