给孩子的爱心营养餐

#午餐•2020年2月15日# 1.清洗大米后加水浸泡30分钟。2.准备配菜：蒸锅水开后放入腊肠蒸20分钟至熟，切片。黄瓜切片。胡萝卜切片和事先已用盐水浸泡过的花菜一起入开水锅中焯熟。香菇热水烫煮后切小片。菠菜焯水。（浸泡大米同时，开展上面工作）3.准备调料：生抽、鱼露、糖、少许盐、胡椒粉、清水等搅拌均匀备用。4.浸泡后的米放锅中，水略微高过米，放少许油，大火烧开拌匀，转小火焖10分钟。看水汽渐干，按照不同颜色配比交叉摆放腊肠和蔬菜，中间打入一颗鸡蛋，继续小火焖煮10分钟。如想要锅巴，可沿着锅边倒少许油。5.开锅后，洒上小香葱，淋入调料汁。

2020-02-15