风吹雨成花啊 做过 风味茄子 炸东西的时候 拿一根木筷子 测油温 筷子头放油锅里 快速形成很多小泡泡就可以下过了 炸东西 油一定要够多 不要吝啬 炸两边不会软 非常脆 酱汁熬浓 下锅翻两下关火 可以继续翻 然后出锅 不会回软#午餐•2020年2月15日# 2020-02-15