烧烤

（1）材料准备
茄子、鸡翅（带小腿）、韭菜、金针菇，小热狗，生蚝（洗净用鱼露腌制）
蒜末，葱沫，小辣椒切碎，泡粉丝
（2）烧烤酱：酱油，耗油，孜然粉，油，沙茶酱搅拌均匀
先洗净加料酒和奥尔良粉，按摩放入冷藏柜腌制五小时
（3）所有的材料都是放在刷了油的锡纸上，再刷一层酱，散上葱，蒜，小辣椒看情况加
蔬菜类上火180下火180烤10～15分钟就可以啦
第一次搞，就是用这个火和时间慢慢换东西进去烤的，看情况调温度，没有记得很详细。
茄子有点难烤软，听说要过下水，但也挺好吃的，生蚝放锡纸盒烤完水水的不太喜欢，下次准备用烤盘铺着烤但金针菇放锡纸盒加点水的更好吃，最重要的是放烤箱最下面一层更好呦。
（4）烤箱预热十分钟上下火200度，在烤盘架上铺上一张锡箔纸，刷上油放上鸡翅刷上一层蜂蜜，上下火200度，15分钟，翻面再继续刷蜂蜜烤，同时放另外一个烤盘，铺上锡纸抹上有放上金针菇一起烤。下火调为180度，10～15min
时间到不要拿出鸡翅，先拿出金针菇放入韭菜，上火150～180，下火180，10～15分钟，拿出鸡翅，真的超级好吃的。接着就可以放入其他东西烤了，茄子有点难烤软，听说要过下水，但也挺好吃的，生蚝放锡纸盒烤完水水的不太喜欢，下次准备尝试放
#烧烤#  

2020-02-15