自制蓬松酥脆大油条

油条是第一次做，前几天做了包子面包花卷，没觉得和面多累。但油条和面花了很长的时间，以至于晚饭都白吃了，和完面好饿。可能水分有点多，非常粘手，一边不停揉面，一边加面粉终于不沾手了。放入冰箱冷藏，第二天早上拿出来就开炸，第一锅颜色还不错，但不够蓬松，第二锅冰箱拿出来醒了十几分钟 ，再炸，就蓬松多了。皮蛋瘦肉粥以前也做过 今天调味特别棒，配上油条 孩子们超爱！

2020-02-15