酸奶蒸蛋糕(入口即化)

按这个方子做出来失败了！八寸的，没蒸的时候不到一半，蒸的时候没盖保鲜膜，发起来都顶锅盖。然后好了闷了一会就缩一半，开锅倒扣又回去一半，好薄啊，而且一点不蓬松啊，像年糕坨那种qq弹弹的，口感不好，贼甜！做了好多方子这是第一次做失败的，打击好大！！以后试试别的吧！下次烤一次试试！这个没有酵母光靠酸奶能蓬松吗？我用的安慕希酸奶，挺稠的呢！

2020-02-14