玉米面窝窝头(发面馒头)

200克玉米粉 300克面粉 5克酵母粉 250ml水（用的梅山酵母粉 感觉比安琪发的好）食材全部放入面包机发酵好拿出来先分好 再一个个揉光滑 整形 拿个蒸锅下面放入热水 把揉好的面团一个个放入锅里发酵20-30分钟 发酵好直接蒸 先开大火烧开 再中小火13分钟 关火闷5分钟 开盖即可。

2020-02-14