午餐•2020年2月14日

泥鳅烧豆腐（减脂菜）
材料:泥鳅，豆腐，葱姜蒜，花椒，胡椒，料酒，蚝油，生抽，豆瓣酱（四川），葱花。
制作:
1，泥鳅清洗干净，用盐和料酒盐20分钟。
2，锅里加水烧开，下豆腐，加点盐，煮1分钟，捞出备用。
3，锅底油，下花椒，下泥鳅爆炒至金黄，下葱姜蒜（蒜用整粒），下豆瓣酱继续煸炒，下开水，下生抽蚝油，下豆腐，大火烧开，小火慢炖20分钟。
4，出锅之前撒胡椒粉，出锅装盘撒葱花即可。#午餐•2020年2月14日#

2020-02-14