广式滑蛋虾仁

心心念念的广式滑蛋虾  过年在家的日子做起来

虾仁200g  鸡蛋4枚  牛奶10g  黄油20g

1.鸡蛋打散  加入牛奶 少许盐  混合均匀备用，虾仁加入少许料酒 胡椒 盐腌制半小时
2.锅中加入黄油  放入虾仁快速翻炒几分钟
3.加入鸡蛋液  转至小火  慢慢翻炒鸡蛋，看到鸡蛋还有一点稀的时候起锅，余温会加热熟
4.装盘  撒上少许胡椒即可 #广式滑蛋虾仁#

2020-02-14