2020年02月14日

准备:     纯牛奶100g
             淡奶油170g
             鸡蛋2个（我用了一个全蛋另一个只要蛋黄）
             细砂糖35g
             蛋挞皮12个
1.食材称重后把砂糖倒进牛奶里，用手动打蛋器搅匀
2.把一个全蛋＋一个蛋黄放进刚刚到牛奶里继续搅匀
3.把淡奶油倒进刚刚到碗里面搅匀
4.把碗里的蛋挞液过筛两遍（过筛口感更细腻哦，没有筛子也没关系）
5.这时候可以烤箱180度预热五分钟
6.想吃有夹心的就可以在蛋挞皮里面放入夹心，我放了黄桃和蓝莓的，把蛋挞液倒入蛋挞皮中八九分满即可
7.放进烤箱中层，上下火180度烤25分钟左右就可以啦（因为每家烤箱脾气不一样，我家整体温度偏高而且小，所以等蛋挞开始上色以后就要稍微多看看就OK啦）

2020-02-14