2020年02月14日

没有土豆，将就一下，但也挺好吃的，颜色还特别好看。茄子用盐腌20分钟挤掉水再炸会比较不吸油。炸茄子的时候中火怕焦所以很快捞上来，但是炒的时候就得炒久一点了。提醒自己下次最好把淀粉留到快收汁再下，不然一开始就和酱料一起下的话炒久了容易粘锅。

2020-02-14