纯奶手撕吐司

小美揉面，先后揉了10分钟，隔两分#早餐•2020年2月14日# 钟停一次，因为太热了。白燕面粉吸水性很强，原方子面团重540g,今天多加了10g牛奶，刚刚好。冬天发酵有点慢，一个半小时才发好，用的低糖吐司，220度，20分钟足矣

2020-02-14