炸油条（无铝版）

#早餐•2020年2月14日#
太好吃啦！
以前也做过酵母版，但是是按常规发面做的，这次液体比例大幅提升，又抹了油，炸出来酥脆又松软。我是晚上放冰箱，第二天回温了一个多小时，不再揉面和擀开，直接切开发好的面饼做油条，感觉这样趁着发面的蓬松劲儿，炸出来的更蓬松。

2020-02-14