菠菜馒头🍃

方子非常好！够绿！意外的比白馒头好吃！我可是从来不吃菠菜的人～强烈建议只用菠菜叶做，菠菜梗纤维高，我的料理机打不细，有渣，不建议新手做本方⚠️⚠️⚠️以免影响心情打击信心，因为不好控制水量，做这个完全凭经验判断面团湿度，我用了100克菜泥，（类似安慕希的浓稠度）面粉210克，砂糖30克，玉米油5克，小苏打1克，酵母1.7克，后酵母法。还做得不太好，需要多钻研磨合几次才能跟方主的一样完美！我给出的分量没有参考价值，菠菜泥的水分决定面粉量，粉量又另外决定糖和酵母等的剂量，新手建议先练好白面馒头，这个方子真的很棒！下厨房应该出打赏机制，我想给方主投币！！！！！！

2020-02-14