2020年02月13日

材料：
三个鸡蛋
10克糖
10克玉米淀粉
10克低筋粉
80克酸奶（或者牛奶）
果料

步骤：
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋清放10克白糖打发（一定是放在无油无水的容器里，我用的是吃饭碗）
3.另找一个大碗，把除了果料剩下的所有料混合拌匀
4.把打发的蛋清取一部分放在蛋黄糊里（千万不要搅拌，要想炒菜一样从底向上翻，一下一下翻，不然会消泡，白打发了）
5.搅拌均匀，震碗把气泡镇出来，然后洒上果料
6.封上保鲜膜，在上面牙签扎洞
7.上热水锅，中火蒸半个小时，关火后闷2分钟
就可以吃啦[Waddle][Waddle][Waddle]

2020-02-13