自制辣椒酱

我改良了一下，先用八角、桂皮、香叶、花椒把油炒出香味，滤料渣。放蒜和姜炒的同时加入甜面酱炒香，再加辣椒碎和黄豆酱炒。配方很基础，改天加牛肉香菇做成牛肉香菇酱应该也不错。感谢作者的方子，非常好吃，绝对是下饭神器！

2020-02-13