午餐•2020年2月13日

尝试做了焖面，没想到效果出奇的好。
就用了家里现有的材料，两人份的量：
半个土豆，半个洋葱，两个蘑菇。
1.将食材切片切丁洗净晾干备用；
2.姜片、蒜片适量，一根干辣椒炒香，放入洋葱，炒一下再放入土豆和蘑菇片；
3.加盐，生抽调味，加少量水盖盖至食材稍软；
4.放入面条（超市一包包的卷面或者现做的软面都可以）直接铺在食材上，卷面可以一折二；
5.分两次加两小碗加了油的水洒在面上，加盖焖至面条软糯，如喜欢锅巴的焦脆可以再焖一会儿即可。
#午餐•2020年2月13日#

2020-02-13