心太软— 红枣夹糯米粉

特地挑了家里的大红枣做的，但做完发现可能小枣会更好吃！但是爱吃糯米的关系，大枣糯米能塞得多麻，太好吃了！还有就是剪红枣核前最好能多泡一会，把红枣泡开，这样蒸完的枣能饱满不干瘪，或者蒸完后泡在糖水里（用白砂糖或者冰糖化的糖水），在糖水中裹一下蒸完的糯米就不会黏了，而且浸泡一夜味道更好！个人觉得做为凉菜更好吃，浸泡过后红枣能泡开而且更入味！

2020-02-13