妈妈教炸的红薯丸子

我们老家过年也会做，但里面会有糖心，所以这次我做也加了糖。
因为剩了红薯谁都不爱吃，就想起来小的时候一过年家里就会炸的“山药包”，虽然今年过年很没年味，没有了往年的气氛，但今天还是忍不住做了。记得小时候很爱吃，现在也很爱吃，小时候吃它能吃饱的，不过到现在我也没明白，明明是地瓜做的，为啥叫“山药包”，所以我给它又起了一个对种的名字“糖心红薯丸子”。因为是剩的红薯，结果比较干，在作者的配方中我就加了点牛奶，吃起来还有奶香。 #年味十足#

2020-02-13