午餐•2020年2月11日

#午餐•2020年2月11日# 15个鸡翅提前一天晚上解冻，每个鸡翅正反面每面切两刀，在小盆中放入奥尔良烤翅粉和一点胡椒粉，按照烤翅粉的说明加入30g水搅拌均匀，把鸡翅逐个放入用一次性手套揉进味，将小盆封上保鲜膜放入冰箱的冰鲜层腌制一晚上。
次日提前把鸡翅从冰箱中拿出来。长帝烤箱上下火、200度预热十分钟。桌上垫一层油纸，上面放烤架，鸡翅正反面都刷上蜂蜜，正面朝上放在烤架上，将烤架放入烤箱，烤盘上放油纸，上下火200度20分钟。然后，将烤架取出（小心烫），鸡翅再刷一遍蜂蜜，反面朝上放烤架上，可以更换一下油纸，上下火200度15分钟。烤完摆盘即可。
食材：鸡翅15个、蜂蜜、奥尔良烤翅粉、胡椒粉。
用具：烤箱、油纸、保鲜膜、一次性手套、刷子

2020-02-12