酸菜牛肉

酸菜牛肉粉。
昨晚用slow cooker的low档炖了一夜，牛肉酥烂好吃极了！！
牛肉切块用少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，加点油拌匀腌一小时。腌好后撒上面粉，用平底锅煎到略焦，快渗出血水的状态盛出备用。
酸菜洗好切段，少许洋葱丝，花生，大料香叶等香料包成包和牛肉一起放入慢炖锅，加开水没过食材即可。

2020-02-12