黄油蛋糕

关键性工艺控制点：
1. 黄油一定要热乎透，否则不好打发，打发我用的是松下的厨师机，使用黄油桨
2. 整体的泡沫结构打好后非常坚硬，跟打发奶油差不多吧
3. 烘烤时间有些少，我是用的土司模具，不知道是不是这个原因，糖量有些多

2020-02-12