轻芝士蛋糕

总结一下我发现的缺点，奶酪没说热到什么状态，我稍微加热了一下也没搅拌至顺滑就跟蛋黄混合了，结果就水油分离了，后来弄成的面糊发现有颗粒也没过筛，这是另外一个问题，虽然蛋白打发的很棒，但是跟面糊混合之后还是消泡了，以后还不如直接奶酪黄油液体一块加热先搅拌至顺滑才应该跟蛋黄混合，现在就等成品出炉看看味道如何了

2020-02-12