自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮

特别感谢作者提供的法子，我是个做面条小白，然鹅我特喜欢吃碱水面，我这很少有碱水面卖的，这个食用碱我用了之前做月饼的碱水代替了，很OK很成功，500克粉，50克碱水，3到4克盐巴，150左右的水，水看着加，我这个也是大概的量，可以做出大概800克左右面条

2020-02-11