下饭菜茄子炒豆角（少油版）

最近出不了门，前面做了不少油炸小吃和菜，吃腻了，所以今天炒菜坚决要少油的。倒了平时量的油，热了之后把豆角放进去煸到表皮打皱（放点盐，要不后面的🍆会把盐味都吸走的），再放入茄条和葱姜蒜辣椒花椒，小火慢慢煸到茄条变软，放入十三香、盐、老抽、生抽，炒好后来点味精出锅。味道显然比不上油炸的那种做法，但也还不错😄。都说最近全民被熬成了厨子，这貌似是真的，待到家不给国家添乱是对的。

2020-02-11