晚餐•2020年2月11日

又爱又恨的南瓜🎃丸子
今天心血来潮，吃过南瓜饼，但没做过南瓜丸子，今天午饭后试试南瓜丸子吧，芝麻的和椰蓉2种口味的吧。老家带来的南瓜、糯米粉、芝麻，椰蓉是买的。
一边听音乐，一边做丸子，突然油溅出来了，丸子也炸裂缝了，脸也不幸挂彩了。赶紧关火，第一锅真的是惨不忍睹，清理现场结束。
第二锅，接着做起，吸取教训，火开小，慢慢加热有小气泡下，一边煎一边压，防止炸破油溅，升起2分钟左右捞起来，总算有了如上图的展示。
友情提醒需要尝试🎃丸子的亲们，小火，一边煎一边压哦。#晚餐•2020年2月11日#

2020-02-11