奶香馒头（面包机揉面）

第一步：皮，感谢作者的奶香馒头配方（在下方），做出来的馒头或菜包壳都很好吃。（补充：我用柏翠面包机，所有材料都放入桶后（牛奶或水要用温的），先imix，这个有20分钟，再切换成酸奶发酵模式，这个机器显示8小时，我用2个小时发酵（2-3小时都可以），我是冬天做的，夏天时间应该更短。
第二部：馅料1、生玉米粒（一粒一粒剥下了的，剪刀剪去玉米粒尖尖部位的梗），用水煮熟后倒掉水备用2、白菜洗净切碎用盐巴腌制后拧干水分备用3、胡萝卜切丁4、香菇干泡发后切丁5、虾皮6、葱切碎。以上六种材料一定要沥干水分。
第三部：锅里倒油烧热，将六种食材下锅翻炒，加点糖，味精。先不要加盐，先不要加盐，先不要加盐，因为白菜用盐腌过，这时候要尝一下味道看看要不要加盐。个人口味不同，可以自己更改馅料。反正我是将馅料煮熟后再包。
第四部：赶皮，据说要中间厚旁边薄。我的技术不够，就随便做了。
这次要感谢我婆婆调馅，真是超水平发挥啊，全家都觉得比外面包子店好吃太多。

2020-02-11