拌米饭賊好吃——扇贝肉炒辣椒

这是个非常好掌控的菜，最后即使是太咸了，加点水就可以了。淡了就加酱油。所以出错了可以改，不像宫保鸡丁那种有勾芡的，咸了是没办法兑水修改的。我一个北方人，觉得炒扇贝不辣就会吃起来很奇怪，但是因为家人老人不吃甜辣凉，所以也没敢放辣椒。

2020-02-11