2020年02月11日

平时大家用的粉，是糯米加大米，试试这个山西黍子黄米，味道不一样。
材料:仔排，水果萝卜，黄米，花椒，八角，香叶，三萘，盐，胡椒，生抽，料酒，蚝油，香油，葱花。
制作:1，黄米，花椒，八角，香叶，三萘下锅炒熟，放凉打粉（不要太细）。
2，排骨凉水泡2小时，加点盐和白醋，利于血水排出。
3，排骨加黄米粉，盐，蚝油，生抽，料酒，香油腌制2小时，上锅蒸30分钟，出锅撒葱花即可。

2020-02-11