甜粿

超市卖的糯米粉一斤，农历十三晚上先弄好粿浆.粉和水和白糖糖按1:1:1，粿浆弄均匀后找另外一个容器分一点出来加红糖粉。十四早上起来两份粿浆再分别搅拌一下。今年用的这个模具是半斤的量，调好的粿浆刚好做两份。
模具先涂些香油，红糖的粿浆先填福字蒸2_3分钟，再加3勺白的，蒸2-3分钟，再加2勺红糖浆蒸2分钟，这里可以加些切碎的冬瓜册。依次把模具加至9分满。电磁炉活力调到1000，定时40分钟，时间到就熟了。（注意开始的水一定要加够）
（注意要等凉了放冰箱一会才能脱模，进行第二份）

2020-02-11