超萌长颈鹿蛋糕卷

感觉20g可可粉量多了，蛋黄糊很稠，后来多加了点水。50g糖甜度合适。白色纹路拿去烤后，从冰箱里拿出来的打好的蛋白一混合就疯狂消泡了...一出炉就撕开毛巾面的油纸，马上开始回缩了，有轻微皱褶。感觉干的很快，放凉1分钟就开始卷了，稍稍往前就开裂了。看来还得摸索摸索

2020-02-10