2020年02月10日

鲫鱼好吃，细小的毛毛刺很麻烦，密刀切开，这样处理的鲫鱼，吃不到毛毛刺。
材料:鲫鱼，泡椒，泡姜，泡萝卜，橄榄油，花椒彩椒，姜葱蒜，豆瓣酱，葱花，生抽，蚝油，醋，糖，盐，胡椒粉，芡粉。
制作:鱼洗净处理好，锅里底油，放花椒，葱姜蒜煸一下，下豆瓣酱，泡菜下锅煸炒，加开水，下生抽，蚝油，胡椒粉，糖和醋。放鱼下锅，烧10分钟，勾芡出锅，撒葱花即可。

2020-02-10