家庭版凉皮，面皮的做法

图片从成功到失败，后两张是先做的，没经验弄得太厚，还开裂，都不能看。后来找找原因是面糊太稠单次用量太多，又加了水稀释（印象里添加的水和原面糊貌似0.5：1。再加上面糊浓度的考量，你们自己试着加吧，反正很稀就是了），每次开蒸只用一勺。我只成功两小张（面糊都被我用完了，这是最后的两勺）。加油吧，我这次成品也不算太成功，口感不算太筋道，再接再厉，共同成长。哈哈

2020-02-10