凉皮￨巨好吃

🈶️别的菜谱说用高筋面粉的。我做完才看到，这次就用的普通面粉，也是成功了的。沉淀时间不到两小时，有点仓促！把家里六个平盘都用上了，一锅蒸三盘！刚蒸完时候很忐忑，以为失败了，彻底凉了以后冲凉水，在凉水中脱模，非常容易！小窍门啊，盘子和凉皮一起放到凉水中脱模！

2020-02-10