小美戚风蛋糕（2个蛋）

失败了，没发起来，槽点满满，有非常多教训，1 4寸方用了6寸模，2 蛋黄糊搞成了速度5，3 我感觉蛋黄糊用小美不如手工做，倒出来就很麻烦，浪费很多，俩主锅还要洗蝴蝶棒，4 蛋白打了20+40+20，加号位置加糖的，比原方时间短，但感觉打过了，而且感觉第二个糖加晚了，5 蛋白忘了加柠檬汁，6 烤箱预热不够早。感觉小美更适合做一锅到底的海绵蛋糕

2020-02-10