鲜肉汤圆

第一次学做汤圆，对糯米粉的性质不熟悉，水加多了，面团稀软粘手，被娃弄得到处都是(四岁娃负责揉面)，简直像雪灾现场。小朋友倒是很兴奋，我们收拾起来就麻烦了。后来加了糯米粉，糯米粉用完了又加了黏米粉，总算揉成团了。我们也不太会包，包的时候弄破了就拿一小片面皮像打补丁一样补上。很怕煮的时候会漏，没想到竟然没有。味道也很好，要是和肉馅时生抽再多一些就更好了。

2020-02-10