文星阁 做过 炸《香酥大油条》技术比例精确做法详细一学就会 #早餐•2020年2月10日#介绍不详细,十五度左右的温度,足足发面15个小时 。但是也没有气孔,没有湿润感,拿出来一点不粘手。或许这样油条没有很好蓬松感,再者可能油温过高,立马变黑,来不及多炸一会。第一次做,能吃。下次再继续吧。 2020-02-10