2020年02月10日

配方：不用拼命揉出手套膜，面和软乎点，就放那醒，早上11点就醒上。高兴了就揉把几下，不高兴就不管。
下午5点，再揉几下，面团已自己出筋膜，加酵母粉、黄油一点，揉好，传说的手套膜基本就有了，开始发酵（我放在蒸箱里发酵）2小时。然后叠吧叠吧放刷油磨具里发酵，面团发到跟模具差不多大的时候烤！195度上下火，25分钟就行了

2020-02-10