晚餐•2020年2月9日

#晚餐•2020年2月9日#
面包机版松仁核桃面包
家里蹲的日子又翻出来好几年不用的面包机，试做两次都不是特理想，今天终于找到俺家面包机最佳配方，做个笔记：
250克高筋面粉
20克黄油
一个鸡蛋
一勺白糖（一般方子30克，我减量了）
5克安琪耐高糖酵母
130克牛奶
盐2克
备注：多一次和面程序，糖和盐分别对角放置，留点蛋液大概还有50分钟的时候用刷子刷面包上方表面。

2020-02-09