【视频】免烤冻芝士蛋糕 | 超适合夏日

消耗用剩的奶油奶酪和淡奶油，免烤芝士蛋糕最合适不过了，方便又简单
在塔皮上耽误了点时间，但是最后效果还不错
方子的吉利丁量个人觉得挺合适，是能够让奶酪糊快速凝固，能吃出Q弹的布丁口感，但是还保有奶油奶酪柔滑绵密感觉的比例
成品觉得想做水果塔，光靠装饰还是有点寡淡，可以在奶酪糊中增加一些水果元素，呼应一下，也可以增加味道的丰富程度

2020-02-09