2020年02月09日

【大理石茶叶蛋】
1、鸡蛋洗净 凉水上锅煮 大约十分钟关火捞出过凉水。
2、第二步。找个干净的锅，放上25g冰糖、没有冰糖加白糖。一个大葱切三段、姜切三片、八角、花椒、茴香、香叶等各五个、5勺盐、20g生抽、20g老抽、10g茶叶、凉水没过鸡蛋即可。
3、把水烧开。巨蛋敲碎滚一圈。扔进沸水继续煮 加5根尖椒 继续卤10-20分钟出锅。如果浸泡一夜第二天早上更入味哦。

2020-02-09