金钱小面包

第一次烤面包。表面和底部有点硬，吃起来像烤饼，好在比较香。首先感谢po主的分享，但这个方子太不详细了，尤其是这种给新手参照的方子，不是杠哈，看了下也有很多人做的时候出现各种问题，不知道怎么上的荣誉。
1、酵母如何添加
2、两次发酵的时间和温度是多少
3、像这样表皮比较硬是因为什么呢

这些评论和晒图里都没找到答案，有没有大神指点一下？

2020-02-09