若水倾卿 做过 炒白芝麻黑芝麻（快手版） 铁锅炒制，全程小火，快累死了，翻炒不如颠勺好，所以颠倒精神恍惚，好在成品还好，不过我家芝麻是妈妈自己种的，没有啥油光，是没炒到劲还是过了？而且表面富有裂纹，不明白为什么，有大神解疑答惑么？ 2020-02-09
小晓小菇凉 其实用什么锅都没关系的，亲试下洗干净芝麻后沥干水倒进锅里，然后再开火，大火翻炒干水分，然后接下来中火翻炒，听到芝麻有一阵密集的爆响声立马关火倒出来晾凉，这样子芝麻全炒开了，很香的～ 2020-02-09
其实用什么锅都没关系的，亲试下洗干净芝麻后沥干水倒进锅里，然后再开火，大火翻炒干水分，然后接下来中火翻炒，听到芝麻有一阵密集的爆响声立马关火倒出来晾凉，这样子芝麻全炒开了，很香的～
2020-02-09