2020年02月09日

第一次尝试韭菜包子，味道、口感已经可以满足我了。在此做个记录：
1.300g中筋面粉，20g低筋面粉，30g糖，半小勺盐，160g水，3.5g酵母；
2.发酵40分钟
3.馅：韭菜，猪肉末，油，料酒，蚝油，生抽，盐，糖

2020-02-09