椒盐脆皮小鸡腿

没有老抽不嗜甜，就把老抽和糖换成了耗油（同事有咸度鲜度甜度），还加了一点点五香粉（这个味道很重真的不能多加，加多了就是很大一股外面馆子的味道）。另外第二遍炸的时候建议等油先冷却一下，不然温度过高炸出来颜色会很深。中小火慢慢炸也可以脆的。
薯条不想说了，失败了两次，也是因为第二次油温过高。我花十块钱买麦当劳的薯条他不香吗？？？

2020-02-09